saracino masło kakaowe 200g naturalne

99,90 zł

Brutto

Masło kakaowe Food Colours , pure cacao butter, masło w pastylkach

Ilość

Opis
Product Details

Masło kakaowe 100% naturalne

Czyste masło kakaowe przeznaczone do produkcji i upłynniania czekolady.

Najwyższej jakości produkt od włoskiej renomowanej firmy Saracino: produkt, który powinien znaleźć się w pracowni każdego cukiernika i dekoratora.

Sprawdzi się jako dodatek podczas tworzenia cienkich korpusów czekoladowych.

Stanowi doskonałą bazę do rozpuszczania barwników spożywczych do czekolady.

Dodanie masła kakaowego zwiększa płynność czekolady.

Wysoka zawartość masła kakaowego w czekoladzie zapewnia jej odpowiednią chrupkość i pozwala uzyskać błyszczącą powierzchnię

Czekolada z dodatkiem masła, czyli kuwertura czekoladowa, doskonale sprawdzi się do tworzenia deserów, batonów, tabliczek, figurek, dekoracji czy polew.

Masło przed użyciem należy zatemperować: najlepiej je upłynnić w kąpieli wodnej, w temperaturze 30-33°C.

Zastosowanie masła kakowego Saracino:

Temperowanie czekolady
Zamszowanie monoporcji
Malowanie czekoladek
Nadawanie figurom z marcepanu błyszczącej powłoki
Zwiększenie płynności czekolady
Rozcieńczanie czekolady po uprzednim podgrzaniu
Tworzenie słodyczy: jako składnik

Masło kakaowe właściwości:

Czyste masło kakaowe
Spożywcze
Postać: masa
Łatwo rozpuszczalne
Upłynniać w temperaturze 30-33 stopni Celsjusza
Przyjemny zapach i smak
Upłynnia czekoladę
Do rozrabiania barwników czekoladowych
Skład: 100% masło kakaowe
Opakowanie: plastikowy pojemnik
Waga netto: 200 g

Alergeny: możliwe zanieczyszczenie krzyżowe: jaja, orzeszki ziemne (arachidowe), soja, migdały, orzechy laskowe, pistacjowe, mleko.

Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 900 Kcal, tłuszcze 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 60 g, węglowodany 0 g, w tym cukry 0 g, białko 0 g, sól 0 g.

Przechowywanie: produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem światła.

Uwaga: pod wpływem wyższej temperatury masło może uzyskać postać półpłynną lub płynną, po ochłodzeniu wraca do postaci stałej bez jakichkolwiek uszczerbków na jakości i właściwościach odżywczych. Jest to proces całkowicie naturalny.

W magazynie 5 Przedmioty