Izomalt food colours 250g granulki

Izomalt Food Colours 250g

Izomalt - zamiennik karmelu, niskokaloryczny substytut cukru Food Colours 250g

Syntetyczna substancja słodząca, biała, krystaliczna, niskokaloryczna. Idealna do tworzenia słodkich ozdób na torty, takich jak koronki, czy literki. Pełni funkcję substancji wypełniającej i przeciwzbrylającej stosowanej na powierzchnię. Wysoko plastyczny, o stosunkowo niskiej temperaturze pracy. Po zastygnięciu staje się krystalicznie przezroczysty, jednak w trakcie podgrzewania może być zabarwiony na różne kolory przy pomocy barwników w żelu.

Sposób użycia:

Do garnuszka lub silikonowej miseczki wsypać granulki izomaltu, po czym podgrzewać je przez 2-4 minuty w garnku lub kuchence mikrofalowej w temperaturze 180ºC. Tak przygotowanym produktem można napełnić foremki silikonowe (które wcześniej warto spryskać olejem roślinnym), lub wylewać bezpośrednio na matę silikonową, czy woskowany papier. Odlane wzory należy pozostawić na około 10 minut do ostygnięcia. W przypadku dużej wilgotności w pomieszczeniu można je owinąć folią spożywczą, żeby nie mętniały.

Składniki: Izomalt E953

Rodzaj: Granulki